コンベンション
- コンベンション
人数：1300名
予算：125万円
会場：ホール
□ お客様のご要望
・1300名規模のコンベンションの終日のケータリングサービスをお願いしたい。
・終日のコーヒーサービス 1日1000杯
・お昼のランチボックス 1日1200個のお弁当
・夜の情報交換会のケータリングを一括で運営をお願いしたい。
□ 当社からのご提案
・外国からのお客様も多いので、通常の和食のお弁当とサンドイッチのランチボックスを日替わりで用意した。
・終日のコーヒーサービス 1日1000杯
・お昼のランチボックス 1日1200個のお弁当
・夜の情報交換会のケータリングを一括で運営をお願いしたい。
・コーヒーコーナーに英語表記をするなどの円滑な運営ができるようにした。
・一括で行うので最適な人員配置を行いなるべくコストも抑える提案を行った。 □ お客様の声 ・今まではケータリングとコーヒーとお弁当を別々の業者にお願いしていたので、一括で行ってもらって、ケータリングの部分をおまかせできて、気を使わなくてよかった。
・サンドイッチ弁当が外国の方にも日本の方にも好評だった。
